Indispensable receta, pues puedes utilizarla con distintos cortadores de galleta y decorar dependiendo la ocasión.

Follow up:

Ingredientes:

4 tazas de harina cernida
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas de azucar
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla

Preparación:

1.-Revuelve el harina, sal y polvo para hornear en un tazón.

2.- En otro tazón bate a velocidad media, el azúcar y la mantequilla, hasta que se vea esponjadita, agrega los huevos y la vainilla. Baja la velocidad de la batidora e incorpora la mezcla de harina poco a poco.
Divide la mezcla en 4 partes y aplasta un poco para hacer unos discos los cuales cubriras con plastico y refrigeraras por 1 hora cuando menos.

3.- Calienta el horno a 175 grados centigrados. Saca uno de los discos de masa del refrigerador y dejalo a temperatura ambiente por 10 minutos antes de trabajarlo. Extiende el disco de masa entre dos peliculas de plastico con un palote hasta tener un grosor de 1/4 de pulgada. Retira el plastico de encima y corta las figuras, transfiere las galletas con todo y plastico a una charola y refrigera por 15 min. Retira la charola del refrigerador y transfiere las figuras a una charola con papel encerado, repite el procedimiento con los otros discos de masa.

4.- Hornea por 15 min. o hasta que las orillas esten doradas.